主料:
糯米粉，
200 克
辅料:
鸽蛋，
2 枚，
枸杞子，
10 余粒薄荷尖适量藕粉，
20 克
配料:
糖桂花适量桂花薄荷汤圆的做法步骤
1.准备好糯米粉。
2.准备好薄荷尖。
3.准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。
4.藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备用。
5.薄荷叶洗净，切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。
6.薄荷碎用温开水浸泡出汁；倒入糯米中。
7.和匀成光滑粉团。
8.分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。
9.锅中水开，下入薄荷汤圆。
10.煮开后，倒入鸽蛋。
11.煮开后，加入枸杞子。
12.倒入桂花藕粉汁，快速搅拌均匀（以免糊锅）；煮开即可装碗。
小窍门&温馨提示
1、进食薄荷，不可吃鳖肉。
2、体虚、咳嗽、大病初愈者禁用薄荷。
3、薄荷不宜久煎，煮、炖食用应该后下。
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主食 家常菜 老人 元宵节 冬季食谱 其他菜系 糯米粉
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